ОАО "Каравай", хлебозавод № 5

рекомендуют
не рекомендуют
Оставить отзыв
Вы хотите пойти в это место
Отмена

1 отзыв о магазинах «ОАО "Каравай", хлебозавод № 5»

  • рекомендует
    не рекомендует

    Об этом заводе я знаю не понаслышке, так как в студенческие годы проходила здесь практику. Ну, что можно такого интересного рассказать? Ну, во-первых, этот хлебокомбинат был построен в далеком 1961 году. Кроме стандартных "государственных" изделий, таких как, хлеб-кирпичик, батон нарезной (на них заводы практически ничего не зарабатывают), здесь производят множество различной булочной, а также кондитерской продукции. На заводе работает очень хороший кондитерский цех, всю продукцию которого продают тут же рядом на ул.Таманской в фирменном магазине. В главном цеху, где стоят расстойно-печные агрегаты ( это шкаф для расстойки и печь в одном узле), находятся автоматы для газированной воды - такие большие автоматы советских времен. Работать около печи очень сложно - для этого нужно хорошее здоровье и выдержка. Персональные заказы, которые периодически поступают из города, выполняются вручную. "Нагоняются" люди, которых выстраивают в "живую" очередь, и начинается процесс - первый берет кусок теста из дежи и передает другому, средний в этом списке стоит на весах, передавая точно отмеренные кусочки на разделку. Еще, как и на каждом заводе, есть лаборатория - в ней я провела немало увлекательных часов...

Другие места с характеристиками: